सहायता और उत्तर
खरीद, वारंटी, अनुकूलता, सामग्री, मोटर, देखभाल और समस्या निवारण के बारे में उत्तर। खरीदारी, सेवा और मरम्मत का प्रबंधन आपके देश में bamix® पार्टनर द्वारा किया जाता है।
खरीदना और कहाँ से खरीदें
bamix.com सीधे बिक्री नहीं करता है – यहाँ से खरीदें।
क्या मैं सीधे bamix.com पर खरीदारी कर सकता हूँ?
नहीं। bamix.com हमारी अंतर्राष्ट्रीय जानकारी और संदर्भ वेबसाइट है। bamix® उत्पाद अधिकृत वितरकों, विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं और हमारी कंट्री शॉप्स द्वारा बेचे जाते हैं। आपको अपने देश के लिए सही पार्टनर bamix® वर्ल्डवाइड पर मिल जाएगा।
मैं यूएसए (USA) में रहता हूँ - मैं खरीदारी और सर्विस कहाँ से प्राप्त कर सकता हूँ?
यूएसए (USA) के लिए सभी विषय – खरीदारी, शिपिंग, रिटर्न, वारंटी और सेवा – हमारी अमेरिकी शॉप bamix.us द्वारा संभाले जाते हैं। यूएसए के लिए bamix® उपकरण 120 V के लिए बनाए गए हैं।
मैं स्विट्ज़रलैंड में रहता हूँ – मैं खरीदारी और सर्विस कहाँ से प्राप्त कर सकता हूँ?
स्विट्ज़रलैंड के लिए, कृपया bamix.ch का उपयोग करें – खरीदारी, मरम्मत, रिटर्न और मेटलेन में bamix® स्टोर।
मैं दूसरे देश में रहता/रहती हूँ – मेरा संपर्क व्यक्ति कौन है?
कृपया bamix® worldwide देखें। हमारे स्थानीय भागीदार आपके देश में bamix® बेचते हैं और वारंटी संबंधी मामलों, मरम्मत और स्पेयर पार्ट्स की देखरेख भी करते हैं।
bamix.com पर कीमतें क्यों दिखाई गई हैं?
bamix.com पर दी गई कीमतें यूरो में गैर-बाध्यकारी अनुशंसित खुदरा मूल्य (RRP) हैं, जिनमें वैट (VAT) शामिल है। वास्तविक मूल्य खुदरा विक्रेता द्वारा निर्धारित किया जाता है और यह देश के अनुसार अलग हो सकता है।
मेरे लिए कौन सा bamix® सही है?
हमारा मॉडल तुलना पृष्ठ सभी मॉडलों को अगल-बगल दिखाता है – शक्ति, गति, शाफ्ट की लंबाई और बॉक्स में क्या-क्या शामिल है।
मैं एक रिटेलर, डिस्ट्रीब्यूटर या प्रोफेशनल किचन हूँ। मैं bamix® के साथ कैसे काम कर सकता हूँ?
कृपया हमारा पार्टनरशिप पेज देखें या info@bamix.com पर लिखें। जिन देशों में पहले से वितरक मौजूद हैं, हम आपको स्थानीय पार्टनर से जोड़ देंगे।
वारंटी, मरम्मत और सेवा
bamix® क्या वारंटी प्रदान करता है?
तार वाले उपकरण: 2 वर्ष की निर्माता वारंटी और 2020 के बाद निर्मित उपकरणों के लिए मोटर पर आजीवन वारंटी। बिना तार वाले मॉडल: 5-वर्षीय वारंटी। विक्रेता के प्रति आपके कानूनी वारंटी अधिकार अप्रभावित रहेंगे।
महत्वपूर्ण: अनुचित उपयोग से होने वाली क्षति वारंटी के अंतर्गत नहीं आती है - उदाहरण के लिए निर्देश पुस्तिका का पालन न करना, गलत वोल्टेज पर उपकरण का उपयोग करना, ओवरलोडिंग, गिराना, मोटर हाउसिंग में तरल पदार्थ का प्रवेश, या अनाधिकृत रूप से खोलना या मरम्मत करना। ऐसे मामलों में कोई वारंटी दावा नहीं किया जा सकता है और मरम्मत की लागत ग्राहक द्वारा वहन की जाती है।
मैं अपनी bamix® को वारंटी के लिए कैसे रजिस्टर करूँ?
पंजीकरण की कोई आवश्यकता नहीं है – कोई केंद्रीय bamix® रजिस्ट्री नहीं है। bamix® का वितरण स्थानीय भागीदारों द्वारा किया जाता है जो अपने बाजार में वारंटी मामलों के लिए जिम्मेदार होते हैं। कृपया अपना खरीद का प्रमाण सुरक्षित रखें। यदि कोई विक्रेता अतिरिक्त वारंटी शर्तें प्रदान करता है, तो वे अपना स्वयं का वारंटी प्रमाणपत्र जारी करते हैं।
क्या आप मरम्मत की सुविधा देते हैं?
हाँ। bamix® उपकरणों को मरम्मत करने के लिए बनाया गया है। मरम्मत और मूल स्पेयर पार्ट्स आपके देश में bamix® पार्टनर द्वारा संभाले जाते हैं – देखें bamix® worldwide (USA: bamix.us, स्विट्ज़रलैंड: bamix.ch)।
क्या मरम्मत निःशुल्क है?
2020 से कॉर्ड वाले उपकरणों की मोटर मरम्मत आजीवन मोटर वारंटी के अंतर्गत आती है, और कॉर्डलेस मॉडल 5-वर्षीय वारंटी के अंतर्गत आते हैं – बशर्ते उपकरण का उपयोग इच्छित तरीके से किया गया हो। यदि क्षति अनुचित उपयोग के कारण हुई है, तो वारंटी लागू नहीं होती है और मरम्मत की लागत ग्राहक द्वारा वहन की जाती है। अन्य मरम्मत का शुल्क आवश्यक कार्य के अनुसार लिया जाता है। आपका स्थानीय पार्टनर आपको पहले ही लागत के बारे में सूचित कर देगा।
अनुचित उपयोग किसे माना जाता है?
अनुचित उपयोग में विशेष रूप से शामिल हैं: निर्देश पुस्तिका का पालन न करना, उपकरण को उस वोल्टेज पर चलाना जिसके लिए इसे नहीं बनाया गया था, ओवरलोडिंग (उदाहरण के लिए, अनुशंसित से अधिक समय तक चलाना या अनुपयुक्त खाद्य पदार्थों को प्रोसेस करना), गिराने या प्रभाव से होने वाली क्षति, मोटर हाउसिंग में तरल का प्रवेश (उदाहरण के लिए, उपकरण को शाफ्ट से अधिक पानी में डुबोना या इसे डिशवॉशर में साफ करना), और किसी अधिकृत bamix® सर्विस पॉइंट के बाहर उपकरण को खोलना, संशोधित करना या मरम्मत करना। ब्लेड और सील जैसे सामान्य घिसे-पिटे पुर्जे भी इसमें शामिल नहीं हैं।
इन स्थितियों में कोई वारंटी दावा नहीं किया जा सकता है और मरम्मत की लागत ग्राहक द्वारा वहन की जाती है। मरम्मत करने से पहले आपका स्थानीय bamix® पार्टनर आपको लागत के बारे में सूचित करेगा।
क्या मैं यूरोप में खरीदे गए bamix® का उपयोग अमेरिका या कनाडा में कर सकता हूँ?
नहीं। bamix® मोटरें संबंधित बाज़ार के वोल्टेज (जैसे यूरोप के लिए 230 V, अमेरिका और कनाडा के लिए 120 V) के लिए बनाई जाती हैं। एक यूरोपीय उपकरण 120 V पर प्लग एडाप्टर के साथ भी खराब हो जाएगा – इसके लिए वोल्टेज ट्रांसफार्मर की आवश्यकता होगी। निर्माता के रूप में हम इस स्थिति में किसी भी दायित्व से इनकार करते हैं, क्योंकि उपकरण इन बाज़ारों के लिए नहीं बनाया गया था और न ही प्रमाणित है: कोई वारंटी दावा नहीं किया जा सकता है और मरम्मत की लागत भी कवर नहीं की जाती है। कृपया अमेरिकी मॉडल bamix.us के माध्यम से खरीदें।
संगतता
कौन सा अटैचमेंट किस bamix® के लिए उपयुक्त है।
क्या अटैचमेंट्स मेरे पुराने bamix® में फिट हो जाएंगे?
हाँ। सभी अटैचमेंट एक ही फिटिंग का उपयोग करते हैं और पुराने bamix® मॉडल के साथ संगत हैं - नीचे दी गई अपवादों के साथ।
bamix® MAXX के साथ कौन से अटैचमेंट संगत नहीं हैं?
bamix® MAXX, Processor, SliceSy® और Grinder के साथ संगत नहीं है।
क्या मैं स्लाइस-सी (SliceSy®) का उपयोग कॉर्डलेस मॉडल के साथ कर सकता हूँ?
नहीं। SliceSy® का उपयोग bamix® कॉर्डलेस मॉडल के साथ नहीं किया जा सकता है।
क्या SliceSy® 150 W bamix® के साथ काम करता है?
हाँ, लेकिन इसे सावधानी की आवश्यकता है। हम 180–200 वॉट या उससे अधिक वाले bamix® की अनुशंसा करते हैं। कम पावर के साथ, प्रसंस्करण में अधिक समय लगता है – विशेष रूप से सख्त जड़ वाली सब्जियों में। मोटर पर अधिक भार से बचने के लिए जोर से न दबाएं और SliceSy® को एक बार में अधिकतम 3 मिनट तक ही चलाएं।
क्या मैं किसी भी कंटेनर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, कोई भी अटूट जार या बर्तन काम करेगा। मेयोनेज़ या फेंटे हुए अंडे की सफेदी के लिए, एक संकरा और लंबा बर्तन सबसे अच्छा परिणाम देता है।
सामग्री एवं खाद्य सुरक्षा
bamix® किन सामग्रियों से बना है?
शाफ्ट: क्रोम-प्लेटेड पीतल, CuZn38Pb1, ASTM B456:17
ड्राइव शाफ्ट: संक्षारण-प्रतिरोधी (स्टेनलेस) स्टील, 1.4305 / X8CrNiS18-9
कटर गार्ड (ब्लेड गार्ड): एल्युमीनियम AlSi12Fe, मशीन-पॉलिश किया हुआ
ब्लेड: स्टेनलेस स्टील
कटर गार्ड एल्यूमीनियम का क्यों बना होता है?
bamix® उपकरण मॉडल के आधार पर 15,000–20,000 rpm तक की गति प्राप्त करते हैं। ड्राइव शाफ्ट को अत्यधिक गर्म होने से बचाने के लिए कटर गार्ड को गर्मी को बाहर निकालना पड़ता है – पॉलिश किया हुआ कास्ट एल्युमीनियम इसे मज़बूती से करता है।
क्या एल्युमीनियम मेरे भोजन में जा सकता है?
जब अत्यधिक अम्लीय या क्षारीय भोजन को एल्युमीनियम के बर्तनों में लंबे समय तक पकाया या रखा जाता है, तो एल्युमीनियम का रिसाव हो सकता है। bamix® को भोजन में केवल थोड़े समय के लिए ही डुबोया जाता है, इसलिए ब्लेंडिंग के दौरान ऐसा कोई जोखिम नहीं होता है। हमारे उपकरण भोजन के संपर्क में आने वाली सामग्रियों के लिए लागू मानकों और निर्देशों का अनुपालन करते हैं।
ब्लेड धारदार क्यों नहीं हैं?
यह जानबूझकर किया गया है। अटैचमेंट आपस में बदले जा सकते हैं और उन्हें बदलते समय कुंद ब्लेड आपकी सुरक्षा करते हैं। वैसे भी वे तेज नहीं रह पाते, क्योंकि bamix® का उपयोग नट्स, सख्त पनीर और बर्फ के टुकड़ों के लिए भी किया जाता है – काटने की क्षमता गति और ब्लेड की ज्यामिति से आती है।
मेरा नया bamix® थोड़ा काला लुब्रिकेंट (चिकनाई) लीक कर रहा है। क्या यह सामान्य है?
हाँ, नए उपकरणों के साथ शुरुआत में अतिरिक्त लुब्रिकेंट (स्नेहक) निकल सकता है। जो सील शाफ्ट में तरल पदार्थों को जाने से रोकती है, उसे ड्राइव शाफ्ट की सुरक्षा के लिए ग्रीस किया जाता है। यह लुब्रिकेंट खाद्य-सुरक्षित (फूड-सेफ) है। पहली बार उपयोग करने से पहले, bamix® को किसी अटैचमेंट के साथ थोड़े से डिशवॉशिंग लिक्विड मिले गुनगुने पानी में स्पीड II पर 1–2 मिनट तक चलाएं, फिर पोंछकर सुखा लें। इसे तब तक दोहराएं जब तक कि टिश्यू साफ न रहने लगे।
पैकेजिंग पर सील क्यों नहीं है?
सील्स का उपयोग स्वच्छता या सौंदर्य प्रसाधन उत्पादों के लिए किया जाता है। किसी विद्युत रसोई उपकरण को इसकी आवश्यकता नहीं होती है।
मोटर और प्रदर्शन
bamix® मोटर को क्या खास बनाता है?
bamix® एक यूनिवर्सल (AC सीरीज-वाउंड) मोटर का उपयोग करता है जिसे मेटलेन में विकसित और निर्मित किया गया है। यह एक कॉम्पैक्ट हाउसिंग में उच्च शक्ति घनत्व, उच्च गति और बहुत उच्च स्टार्टिंग टॉर्क को जोड़ती है - और ब्लेड को सीधे गियरबॉक्स के बिना चलाती है, जिसका अर्थ है कम नुकसान और कम टूट-फूट। यही कारण है कि कॉर्डेड bamix® उपकरणों में मोटर पर आजीवन वारंटी होती है।
200 W की मोटर इतनी अधिक गति तक कैसे पहुँच सकती है?
शक्ति, टॉर्क और गति का गुणनफल है। एक यूनिवर्सल मोटर बहुत अधिक गति के लिए डिज़ाइन की जाती है और इसकी गति मुख्य आवृत्ति (mains frequency) से जुड़ी नहीं होती है। इसलिए, केवल वॉट क्षमता से प्रदर्शन के बारे में बहुत कम जानकारी मिलती है – मायने यह रखता है कि शक्ति कितनी कुशलता से ब्लेड तक पहुँचती है।
bamix® तुरंत पूरी शक्ति से क्यों शुरू होता है?
सीरीज़-वाउंड यूनिवर्सल मोटर में, स्टार्ट-अप के समय करंट के साथ टॉर्क तेज़ी से बढ़ता है। इसलिए bamix® बटन दबाते ही, गाढ़े या चिपचिपे खाद्य पदार्थों में भी, पूरी शक्ति प्रदान करता है।
क्या bamix® 50 Hz और 60 Hz पर काम करता है?
मोटर की गति मुख्य आवृत्ति (mains frequency) पर निर्भर नहीं करती है। हालाँकि, वाइंडिंग संबंधित बाज़ार के वोल्टेज (जैसे यूरोप के लिए 230 V, अमेरिका के लिए 120 V) के लिए बनाई जाती है, इसलिए प्रत्येक उपकरण का उपयोग उसी बाज़ार में किया जाना चाहिए जिसके लिए उसे बनाया गया है।
मैं bamix® का उपयोग बिना रुके कितनी देर तक कर सकता/सकती हूँ?
हम अधिकतम 5 मिनट तक लगातार चलाने की सलाह देते हैं, उसके बाद उपकरण को थोड़ा ठंडा होने दें। SliceSy® के लिए यह सीमा 3 मिनट है।
संलग्नक और उपयोग
बहुउद्देशीय ब्लेड किस काम आता है?
कच्ची और पकी हुई सब्जियाँ, फल, बेरी, शिशु आहार, पका हुआ मांस, शर्बत के लिए जमे हुए फल, जैम और यहाँ तक कि बर्फ के टुकड़ों को भी काटता और प्यूरी बनाता है। सूप और सॉस को ब्लेंड करता है और केक तथा क्रेप का घोल तैयार करता है।
बीटर ब्लेड का उपयोग किस लिए किया जाता है?
अंडे की सफेदी और क्रीम को फेंटता और इमल्सीफाई करता है (हमेशा स्पीड I पर) और सूप और सॉस में झाग बनाता है – हर उस चीज़ के लिए जो हल्की और हवादार होनी चाहिए।
व्हिस्क ब्लेड किस काम आता है?
शेक्स, ड्रिंक्स, प्यूरी, मैश किए हुए आलू, ड्रेसिंग, मेयोनेज़ और फ्रैपे को चलाता और मिलाता है – हर मलाईदार चीज़ के लिए; व्हिस्क एक इमल्सीफायर है।
मीट और वेजिटेबल ब्लेड का उपयोग किस लिए किया जाता है?
मांस या मछली (पकी हुई या कच्ची) और सख्त, रेशेदार सब्जियों को काटता और कीमा बनाता है। बिना हड्डी या नस वाले मांस का उपयोग करें, जिसे लगभग 1 सेमी के टुकड़ों में काटा गया हो, एक बार में अधिकतम 500 ग्राम।
और अधिक सुझाव और तकनीकें
हमारा bamix® नॉलेज पेज हर अटैचमेंट और तकनीक को चरण-दर-चरण समझाता है।
देखभाल, सफाई और समस्या निवारण
मैं अपने bamix® को अच्छी स्थिति में कैसे रखूँ?
हर कुछ महीनों में, उपकरण को कटर गार्ड की तरफ से ऊपर रखें, ड्राइव शाफ्ट पर सामान्य खाना पकाने वाला तेल (जैतून का तेल नहीं) की 2-3 बूंदें डालें और इसे लगभग 2 मिनट तक चलाएं। फिर ड्राइव शाफ्ट को गर्म पानी में साफ करें।
अटैचमेंट अलग नहीं हो रहा है।
आमतौर पर चिपचिपा भोजन (अंडा, चीनी, शहद) सूख गया होता है। उपकरण को अनप्लग करें, निचले हिस्से को डिशवॉशिंग लिक्विड वाले गर्म पानी में कम से कम 10 मिनट के लिए भिगो दें, फिर एक चौड़े पेचकस (स्क्रूड्राइवर) की मदद से अटैचमेंट को बाहर निकालें। केबल आउटलेट और बटन सूखे रहने चाहिए। हर बार उपयोग के बाद निचले हिस्से को साफ करें।
अटैचमेंट गिर जाता है या ढीला है।
अटैचमेंट में एक स्प्रिंग ब्लेड होता है ताकि वे वर्षों तक सटीक रूप से फिट रहें। यदि कोई ढीला हो जाए, तो प्लायर (हमेशा धुरी के आर-पार) से स्प्रिंग ब्लेड को हल्के से दबाएं। यदि यह बहुत टाइट हो, तो इसे थोड़ा चौड़ा कर लें। बहुत ज़ोर से न दबाएं, अन्यथा अटैचमेंट फिर फिट नहीं होगा।
ड्राइव शाफ्ट अब नहीं घूमता है या bamix® रुक-रुक कर चलता है, आवाज़ करता है और गर्म हो जाता है।
जमा हुआ खाद्य अवशेष निचले बेयरिंग को अवरुद्ध कर सकता है। उपकरण को अनप्लग करें, कटर गार्ड को खोलें (बाएं हाथ की चूड़ी – दाईं ओर घुमाएं), सभी पुर्जों को गर्म पानी और डिशवॉशिंग लिक्विड से साफ करें, गार्ड को वापस कसें (बाईं ओर घुमाएं), ड्राइव शाफ्ट में 2-3 बूंद खाना पकाने का तेल डालें और इसे बिना अटैचमेंट के 2 मिनट तक चलाएं।
मैं कटर गार्ड को कैसे निकालूं और दोबारा कैसे लगाऊं?
कटर गार्ड में बाएं हाथ की चूड़ी (लेफ्ट-हैंड थ्रेड) है: इसे ढीला करने के लिए दाईं ओर घुमाएं और कसने के लिए बाईं ओर घुमाएं।
कटर गार्ड का रंग फीका पड़ गया है। क्या मैं अभी भी इसका उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ। कटर गार्ड डिशवॉशर-सेफ नहीं है। इसे अच्छी तरह से साफ करें; आप इसे एल्युमीनियम के लिए उपयुक्त पॉलिशिंग पेस्ट से पॉलिश कर सकते हैं, फिर डिशवॉशिंग लिक्विड से धोकर अच्छी तरह खंगाल लें।
मेरा bamix® गलती से पानी में डूब गया।
इसे प्लग से निकाल दें और चालू न करें। इसे पूरी तरह सूखने दें। यदि मोटर शॉर्ट-सर्किट नहीं हुई है और केवल काम करना बंद कर दिया है, तो आप इसे ओवन में धीरे-धीरे सुखा सकते हैं: बेकिंग ट्रे पर अधिकतम 30–40 डिग्री सेल्सियस पर 4–5 घंटों के लिए – 50 डिग्री सेल्सियस से ऊपर कभी न रखें, वरना प्लास्टिक के हिस्से खराब हो सकते हैं। यदि यह फिर भी काम नहीं करता है, तो कृपया अपने देश में bamix® पार्टनर से संपर्क करें।
प्रोसेसर बाउल को कैसे अलग करूँ?
दोनों ग्रे क्लिप्स को एक साथ न दबाएं – उन्हें एक के बाद एक दबाएं। प्रोसेसर को किसी समतल सतह पर करवट के बल रखें और यदि आवश्यक हो, तो दोनों अंगूठों का उपयोग करके तीर की दिशा में किनारे पर जोर दें।
प्रोसेसर को कैसे साफ करें?
सुरक्षा के लिए ब्लेड को कटोरे में फिक्स किया गया है और इसे हटाया नहीं जा सकता है। उपयोग के तुरंत बाद इसे एक ब्रश से साफ करें जो ब्लेड के नीचे तक पहुंच सके। सूखे अवशेषों के लिए: ताजी ब्रेड का एक टुकड़ा या 2-3 बर्फ के टुकड़े डालें और चलाएं, या थोड़े गर्म पानी और डिशवॉशिंग लिक्विड की एक बूंद के साथ इसे संक्षेप में चलाएं, फिर धो लें।
मसाले पीसने के बाद प्लास्टिक के पुर्जों का रंग फीका पड़ गया है या वे चिपचिपे हो गए हैं।
आवश्यक तेलों से भरपूर मसाले (लौंग, जीरा, सौंफ) एक चिपचिपी परत छोड़ सकते हैं - इसे नींबू के रस से पोंछ लें। हल्दी के दाग खाना पकाने वाले तेल की कुछ बूंदों से निकल जाते हैं। पारदर्शी हिस्से थोड़े दूधिया दिख सकते हैं; इससे कार्यक्षमता पर कोई असर नहीं पड़ता है।
SliceSy® के अंदर पानी चला गया है।
तरल पदार्थ को झाड़कर निकाल दें और इसे कुछ समय के लिए बिना चलाए सूखने दें। कृपया इसे न खोलें - इसे वापस जोड़ना संभव नहीं हो सकता है। गियर अच्छी तरह से ग्रीस किया हुआ है और इसे नुकसान नहीं पहुँचना चाहिए।
SliceSy® के ऊपर लगी मेटल पिन बहुत गर्म हो जाती है।
यह विनिर्देश के भीतर है – पिन लगभग 80 °C तक पहुँच सकता है। SliceSy® को एक बार में अधिकतम 3 मिनट तक चलाएं और कटोरा खाली करते समय इसे ठंडा होने दें।
क्या अभी भी कोई प्रश्न है?
उपलब्धता
सोमवार से शुक्रवार: सुबह 8 बजे से शाम 5:30 बजे तक (CET)
औसत उत्तर समय
४८ घंटे
